25 omiljenih recepata

Bakalar alla Maksim

Kada god kuham bakalar sjetim se svoga djeda Maksima.
Koji je to bio covjek…
Visok i snazan,ponosan,dostojan svog nadimka "Maksim".
Stari Neretvanac,Vidonjac.Bilo je dovoljno reci njegovo ime i svi su znali ko je.
Znao je za opklade nositi i 300 kg.
Svoju snagu je platio,jer je poslije godinama sjedio kao stari lav samo posmatrajuci svijet oko sebe.
A bio je i veliki gurman.
Majka bi bakalar skuhala i ocistila,a tada bi ga dokuhao on. više

Seitan u domaćoj izradi

Seitan je namirnica koju vegetarijanci, makrobiotičari, ali i ostali koji se trude jesti kvalitetnije koriste kao zamjenu za meso. Radi se od brašna pa se zato još i zove pšenično meso…evo kako ja to radim. više

Gulaš od seitana

Za sve one koji ne jedu meso, ili možda jedu meso, ali bi se željeli okušati u nečem novom, zdravijem, ovaj će gulaš definitivno pomoći zadovoljenju većine prehrambenih potreba za taj dan. više

Soparnik

Staro jelo soparnik datira još iz vremena prije Turaka, a usavršili su ga u dalmatinskim Poljicama. Izvorno se priprema na okruglim drvenim pločama i peče na kominu, no ovaj je recept prilagođen za pripremu u pećnici. više

Pinca

 više

Susam pogaca

Mirisna, fina, tek izvadjena iz pecnice… više

Žgvacet od janjetine s njokima od komorača

 više

Neobičan kolač s borovnicama

Ukoliko je okus borovnice za vas prejak, možete ih zamijeniti i drugim zamrznutim bobičastim voćem. više

Pašticada

Već treći put,za Tamaru i Dianu,kojima sam obećala recept! više

Aromatični odrezak

Da odrezak može svaki put imati iznenađujući, posve nov okus, dokaz je ovo naizgled nepretenciozno, a okusom – božanstveno jelo. više